Expérience :
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On effectue une coupe dans un fragment de
pancréas, après fixation à l'acide osmique.
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Cet acide est réduit par certains éléments
cellulaires et de l'osmium métallique se dépose aux endroits
précis où il y a eu réduction, ce qui donne des cellules, l'image
ci-dessous.
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Analysez l'électronographie. Identifiez les
ultrastructures révélées ici par le microscope électronique
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Interprètez la place qu' occupent le cytoplasme
et la membrane plasmique dans la cellule observée.
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Résultat de l'observation :
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Cellule pancréatique
1. Membrane plasmique ; 2. Cytoplasme ; 3.
Mitochondrie ; 4. Grain de sécrétion ; 5. Ergastoplasme ; 6. Noyau ;
7. Membrane nucléaire ; 8. Nucléole ; 9. chromatine. |
| Pour observer les détails des ultrastructures, il
faut utiliser des grossissements plus forts. |
Observation de la membrane plasmique
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Membranes plasmiques (de deux cellules voisines
observées au niveau de leur zone de
jonction) |
